Restaurace “U modré růže” se nachází v gotickém sklepení s
bohatou historií, opředenou legendami a romantikou. Nejstarší zápis
o domě U modré růže je z roku 1364 a v 15. století zde byl pivovar
s pivním šenkem. Tyto prostory můžete dnes využít k obchodním schůzkám, slavnostnímu obědu či večeři. Nabídnou Vám zde
speciality české a mezinárodní kuchyně,  v klasických i současných úpravách, včetně flambování. Pobyt Vám zpříjemní moravská,
francouzská, italská, španělská, chilská a kalifornská vína. Každý
večer strávíte s klavírními variacemi našich pianistů a můžete
ochutnat třeba lososa nebo jelena, oblíbené pokrmy krále Václava IV.,
častého návštěvníka staroměstských šenků, který v doprovodu
pražského kata nebo svého šaška Modrou růži v dřívějších dobách
určitě navštívil.