V Mezinárodním gastronomickém průvodci (International Gastronomic Guide) najdete 2.300 nejlepších restaurací v Německu a 350 v Rakousku, zakrátko také mnoho restaurací v České republice, jakož i pomocí přesměrování (Link) mnoho restaurací v dalších zemích. Dobré restaurace nabízejí vynikající kuchyni, často však účtují hostům vysoké ceny. Na základě toho zde publikujeme mnoho restaurací a hostinců, které přesto, že mají dobrou kuchyni, účtují příznivé ceny. Navíc zde najdete adresy dobrých barů, kaváren, bister a jiných doporučeníhodných gastronomických podniků. Všechny v tomto Průvodci doporučené německé, rakouské a české restaurace a hostince byly navštíveny zástupci iniciativy „Vzorné služby – výborná kuchyně“.Když restaurace přináší výborné výkony v kuchyni, vypovídá to něco o tom, co se bude servírovat na talíři. Miniporce za nesmyslně vysoké ceny nemohou udělat na naše zástupce dojem. Na poměr mezi cenou a službami se klade obzvlášť velký důraz. Obzvláště dobrá kuchyně se nenabízí jen ve Francii, z toho důvodu posuzujeme rovnoměrně mezinárodní kuchyni různých zemí. Také tzv. Nouvelle Cuisine není pro nás to nejpřednější. Důležité je, že hostům chutná, jsou spokojení
a rádi přijdou znovu. Právě tak je velmi důležitý posudek čistoty sálu a záchodů, pro ohodnocení je samozřejmě důležité i zařízení restaurace a její okolí. V neposlední řadě je posuzována obsluha. I dobré jídlo může nepříjemná obsluha zošklivit. Kontroluje se také, zda restaurace přijímá hosty s dětmi, tělesně postižené, zda jsou k dispozici nekuřácké prostory, zda je v nabídce dietní nebo plnohodnotná strava jakož i dětské porce a porce pro seniory a konečně, zda lze platit kreditními kartami. V Průvodci uvedené restaurace a hostince se vyznačují vysokým výkonem a kvalitou, které leží vysoko nad průměrem běžné gastronomie. Všechny tyto restaurace patří k nejlepším své
kategorie v Evropě. Prosíme ale o porozumění, že je možný jen určitý výběr gastronomických zařízení. Jednoduše není možné vyzkoušet všechny restaurace a hostince. Přirozeně, že je ještě mnoho dalších podniků, které nemohly být v tomto Průvodci uvedeny, ale přesto přináší gastronomické služby
na vysoké úrovni. Přejeme hodně zábavy při hledání restaurace dle Vašeho přání.
tato strana přeločena do němčiny | 
