|  | Mehr als 30 Jahre ist es jetzt her, als Mario Gamba beschloss, sein Leben zu ändern. Damals war er noch Dolmetscher für Spanisch und Französisch in einem Architekturbüro in Bergamo. Für ihn war bald klar: In 30 Jahren wollte er nicht mehr an diesem Schreibtisch sitzen. Seine Leidenschaft fürs Genießen setzte sich schnell gegen den Schreibtisch durch. Er kündigte und ging auf Reisen, um die Kunst des Kochens zu erlernen, Genuss zu finden und Gastronomie zu verstehen. In den besten Restaurants Frankreichs heuerte er an. Im Hotel Palace in St. Moritz, in Frankreich beim Sternekoch Alain Chapel und im Tantris bei Heinz Winkler. In Puerto Portals auf Mallorca eröffnete er gemeinsam mit Winkler das Restaurant Tristan.
Nach einem Zwischenstopp bei Gualtiero Marchesi in Mailand eröffnete Mario Gamba schließlich 1994 das Acquarello. Mario Gamba ist schon von allen berühmten Restaurantführern ausgezeichnet worden, jetzt erhält er vom International Gastronomic Guide 3 Sterne der Gastlichkeit!
Die exklusive Auszeichnung wird in den nächsten Wochen übergeben.
| Auszeichnung  3 Sterne der Gastlichkeit vom | | Restaurantführer International Gastronomic Guide | | . | . | | Küche: | Cucina del Sole | | Spezialitäten: | Fisch, Fleisch. Pasta, | | . | besonders Desserts | | Inhaber u. Küchenchef | Mario Gamba | | Öffnungszeiten: | Montag bis Freitag von 12:00 - 14:30 Uhr und von 18:30 bis 23:00 Uhr
Samstags, sonn- und feiertags von 18:30 Uhr bis 23:00 Uhr | | Ruhetag: | Kein Ruhetag | | Email: | info@acquarello.com | | Homepage | www.acquarello.com |
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